Θες δύναμη; Φάε κριθάρι

Οι Ρωμαίοι μονομάχοι έτρωγαν συστηματικά κριθάρι για να παίρνουν δύναμη. Είναι πραγματικά εντυπωσιακό, ότι τις περισσότερες φορές διαμαρτύρονταν αν δεν υπήρχε κριθάρι και ήταν αναγκασμένοι να φάνε κρέας!

Ένα κύπελλο μαγειρεμένο κριθάρι έχει 170 θερμίδες, ένα αξιοσέβαστο ποσό πρωτεϊνών και ινών και σχετικά χαμηλό ποσοστό λίπους. Μελέτες στο πανεπιστήμιο του Wisconsin έδειξαν ότι το σιτάρι μειώνει αποτελεσματικά τη χοληστερόλη έως και 15% και είναι ιδιαίτερα δραστικό ενάντια στον καρκίνο. Επιστήμονες του Ισραήλ αναφέρουν ότι θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα καλύτερα από τα καθαρτικά και βοηθάει σημαντικά στην προσπάθεια μείωσης του σωματικού λίπους.

Χρησιμοποιείστε το ως υποκατάστατο του ρυζιού και ανακαλύψτε καινούριες γεύσεις στις σούπες, το πιλάφι ή όποιο άλλο φαγητό μαγειρεύατε με ρύζι μέχρι σήμερα.