Responsive Ad Slot

Πασατέμπο και Σπόροι ηλιοτροπίου

Παρασκευή, 16 Αυγούστου 2013

/ by Παναγιώτης Κουρσάρης
Σπόροι ηλιοτροπίου

Σπόροι ηλιοτροπίου

Αυτοί οι σπόροι είναι μικροί, χλωμοί-γκρίζοι, με σχήμα δακρύου και κρεμώδες γεύση. Είναι πολύ ψηλοί σε περιεκτικότητα πρωτεΐνης, ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και καλλίου. Αυτοί οι σπόροι είναι ιδιαίτερα πλούσιοι στις περισσότερες Β βιταμίνες και βιταμίνη Ε. Τα κύρια τους λίπη είναι πολυακόρεστα.

Πασατέμπο

Υπάρχουν ποικιλίες από άσπρα, γκρίζα και πράσινα πασατέμπο (κόκκους από κολοκύθια). Τα πασατέμπο περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου και πρωτεΐνης. Επίσης είναι αυξημένα σε νιασίνη και μειωμένα σε άλλες Β βιταμίνες. Περιέχουν περισσότερο πολυακόρεστα λίπη.

© all rights reserved