Πως θα ανεβάσετε το σίδηρο

Το σίδηρο είναι το πιο σπουδαίο απ' όλα τα μέταλλα που υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα. Η ζωή χωρίς αυτό σταματά. Είναι βασικό
σίδηρο
Το σίδηρο είναι το πιο σπουδαίο απ' όλα τα μέταλλα που υπάρχουν στο ανθρώπινο σώμα. Η ζωή χωρίς αυτό σταματά. Είναι βασικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης, που χάρις σ’ αυτή το αίμα μεταφέρει οξυγόνο από τους πνεύμονες σε κάθε κύτταρο του σώματος.

Από έλλειψη σιδήρου προκαλείται αναιμία με συμπτώματα την εύκολη κούραση, τη ζάλη, τη χλωμάδα και την αδυναμία.

Κανονικό Σίδηρο:
- άνδρες: 58-158
- γυναίκες: 37-125

Κανονική αιμοσφαιρίνη:
- άνδρες: 13.5-18
- γυναίκες: 11.5-16

Πώς πέφτει το σίδηρο κάτω του κανονικού

Πέφτει όταν η διατροφή είναι στο μεγαλύτερο της μέρος οξεοβριθής δηλ. συνίσταται από τροφές που παράγουν οξέα.

ΟΞΕΟΒΡΙΘΕΙΣ ΤΡΟΦΕΣ: κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, λαγός, καλαμαράκια, αλλαντικά, βούτυρο, λίπος, όλες οι τροφές που περιέχουν λίπος, τηγανισμένο λάδι, αυγά, γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα, επεξεργασμένες τροφές, καρυκεύματα (αλάτι, ξύδι, μουστάρδα, κέτσαπ κ.ά).

Μόνο τα φρούτα και τα χόρτα δεν είναι τροφές οξεοβριθείς.

Η μεγάλη παραγωγή οξέων στον οργανισμό, παρεμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου.

Τροφές πλούσιες σε σίδηρο

όσπρια, ξηροί καρποί, λαχανικά (μαρούλι, σέλινο, σπανάκι, ντομάτα) καρότα, παντζάρια, σταφύλια, σταφίδες, κρέας, ψάρι, συκωτάκι, αυγά.

Το σίδηρο που υπάρχει στις ζωικές τροφές, στα όσπρια και στους ξηρούς καρπούς για να απορροφηθεί από τον οργανισμό έχει ανάγκη τη βιταμίνη Γ.

Αν ένα άτομο τρέφεται με ζωικές τροφές συνέχεια χωρίς αρκετά φρούτα και λαχανικά που είναι πλούσια σε βιταμίνη Γ, τότε το σίδηρο μένει αχρησιμοποίητο.
Τα φρούτα να τα τρώμε σε ένα από τα τρία μικρογεύματα, τα δε λαχανικά στα δυο κύρια γεύματα.

Οι ξηροί καρποί συνδυάζονται με τα φρούτα, γιατί αυτά περιέχουν βιταμίνη Γ που χρησιμεύει για την απορρόφηση του σιδήρου των ξηρών καρπών.

Κάθε γεύμα με ψάρι ή κρέας ή κοτόπουλο πρέπει να συνοδεύεται από ωμά λαχανικά.

Πώς να ανεβάσουμε το πεσμένο σίδηρο

α) Με αποτοξίνωση, για κάθαρση από τις τοξίνες, που αποτελούν φραγμό στην κανονική απορρόφηση του σιδήρου.

β) Με συστηματική διατροφή από παντζάρια, σταφύλια, καρότα, μουσκεμένους ξηρούς καρπούς, όσπρια, σέλινα, μαρούλια και άλλα είδη χόρτων και φρούτων.

γ) Με αποχή από κάθε είδους ζωική τροφή για 15-20 μέρες. Μετά, θα λαμβάνονται σύμφωνα με το εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής.
Share it:

ΥΓΕΙΑ

Post A Comment: