Ψάρι στο ταψί με ντομάτες

Υλικά:

• ψάρι
• ντομάτες φέτες
• κρεμμύδια φέτες
• κολοκύθια φέτες
• μαϊντανός
• φύλλα δάφνης
• ελαιόλαδο

Παρασκευή:

Παίρνουμε ψάρι μεγάλο, το καθαρίζουμε και το βάζουμε στο ταψί. Γύρω γύρω βάζουμε τις ντομάτες, τα κολοκύθια, τα κρεμμύδια, το μαϊντανό, τη δάφνη και το ελαιόλαδο (όχι πολύ).

Το τρώμε με ωμά σκέτα χόρτα και μια φέτα φρυγανισμένο.

Το ψάρι είναι τροφή με πρωτεΐνη καλής ποιότητας, όμως είναι και τροφή οξεοβριθής. Έτσι δεν πρέπει να τρώμε μεγάλη ποσότητα σε ένα γεύμα, ούτε και πολύ συχνά.

Τα πολλά γεύματα με ψάρι σε μια βδομάδα, θα βλάψουν μακροπρόθεσμα νεφρά και συκώτι παρά να ωφελήσουν.

Επίσης πρέπει να ξέρουμε ότι το τηγανισμένο ψάρι είναι δηλητήριο.