Responsive Ad Slot

Πρωτεΐνη στη Vegan διατροφή

Πέμπτη, 27 Ιουλίου 2017

/ by Άνθια Κουρσάρη
Πρωτεΐνη στη Vegan διατροφή

Από πού μπορούμε να πάρουμε την πρωτεΐνη σε μια vegan ή χορτοφαγική διατροφή;

Αυτό είναι κάτι που πιστεύω κάθε vegan έχει ρωτηθεί. Η κοινωνία, η διαφήμιση και τα μέσα μαζικής ενημέρωσης έχουν κάνει μια εκπληκτική δουλειά που κάνει τους ανθρώπους να πιστεύουν ότι η πρωτεΐνη προέρχεται μόνο από το κρέας όταν στην πραγματικότητα όλα τα φυτικά τρόφιμα περιέχουν πρωτεΐνες. Επιπρόσθετα, είναι πολύ καλύτερα για εσάς, επειδή περιέχουν επίσης έναν τόνο βιταμινών, ινών και μετάλλων που δεν θα βρείτε σε ζωικά προϊόντα.

Εδώ είναι ένα γράφημα που δείχνει μόνο μερικές από τις πηγές που είναι vegan και περιέχουν πρωτεΐνες.


Το άλλο πράγμα που είναι τόσο παρερμηνευμένο στα μέσα ενημέρωσης είναι η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειαζόμαστε καθημερινά. Το γεγονός είναι ότι δεν χρειαζόμαστε τόσα πολλά. Ξέρω πολλούς που ευδοκιμούν σε έναν τρόπο ζωής 80/10/10 (που είναι 80% υδατάνθρακες , 10% λίπος και 10% πρωτεΐνη). Μερικοί από αυτούς τους ανθρώπους είναι οι πιο δυνατοί και υγιέστεροι άνθρωποι που έχω συναντήσει ποτέ, οι οποίοι καταρίπτουν τον μύθο πρωτεΐνης. Ωστόσο αυτό δεν μπορεί να λειτουργήσει για όλους, σίγουρα δεν χρειάζεται να απορρίψουμε τα ροφήματα πρωτεΐνης και να κόψουμε το κρέας για να είμαστε υγιείς ή για να χτίζουμε μυς. Το πιο ιδανικό είναι να προσπαθούμε να φάμε μια μεγάλη ποικιλία τροφών που μας κάνουν να αισθανόμαστε καλά εμέις αλλά και το σώμα μας.
© all rights reserved