Θερμίδες που αποδίδει το κοτόπουλο σκέτο, λεμονάτο, πανέ, ψητό κοκκινιστό...

Τα λευκά μέρη του κοτόπουλου (στήθος κυρίως) έχουν 245 θερμίδες ανά μερίδα και τα πιο σκούρα 280. Πιο κάτω θα δούμε πιο συγκεκριμένα τις θερμίδες που αποδίδει το κοτόπουλο:

Το κοτόπουλο είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, σιδήρου, νιασίνης και ψευδάργυρου. Αν το τρώτε χωρίς την πέτσα έχετε κάνει μια από τις πιο υγιεινές επιλογές. Οι ειδικοί όμως συμβουλεύουν να το μαγειρεύετε με την πέτσα και να την αφαιρείτε πριν το σερβίρισμα. Έτσι διατηρείτε την υγρασία του κρέατος κατά το μαγείρεμα, καθώς και τη γεύση του.

Παναγιώτης Κουρσάρης