Responsive Ad Slot

Υγιεινά μελομακάρουνα με αλεύρι ολικής άλεσης

Τετάρτη, 27 Νοεμβρίου 2013

/ by Παναγιώτης Κουρσάρης
μελομακάρονα
Υλικά:
  • επτά ποτήρια αλεύρι ολικής άλεσης
  • ένα ποτήρι βούτυρο σπράυ
  • ένα ποτήρι λάδι
  • ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
  • μισό φλυντζανάκι κονιάκ
  • ένα κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ
  • ενάμισι ποτήρι μαύρη ζάχαρη
  • ξύσματα δυο πορτοκαλιών
  • μισό ποτήρι χαρουπόμελο
Κατασκευή:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη, προσθέτουμε χλιαρά νερό όσο πάρει και ανακατεύουμε καλά ώσπου το περιεχόμενο να γίνει μια μάζα.

Πλάθουμε τα μελομακάρουνα σε στρογγυλά ή μακρουλά σχήματα και τα ψήνουμε σε φούρνο με μέτρια θερμοκρασία. Όταν ψηθούν, τα λούζουμε με σιρόπι και πασπαλίζουμε κανέλα και αλεσμένα αμύγδαλα.

Πως φτιάχνουμε σιρόπι:
Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι ένα ποτήρι μέλι, μισό ποτήρι μαύρη ζάχαρα, λίγο χυμό λεμονιού και δύο ποτήρια νερό και το τοποθετούμε στη φωτιά. Ανακατεύουμε ώσπου να σχηματιστεί το σιρόπι.
    © all rights reserved