ΤΡΟΦΕΣ

Απώλεια βάρους & ζυμαρικά

Απώλεια βάρους & ζυμαρικά Παναγιώτης Κουρσάρης 25.06.2013

Μιλώντας για ζυμαρικά, πρέπει να ομολογήσουμε ότι οι Ιταλοί κάτι ξέρουν! Δεν είναι τυχαίο άλλωστε που οι περισσότεροι Ιταλοί έχουν καλλίγραμμα σώματα. Ένα κύπελλο μαγειρεμένων ζυμαρικών (χωρίς παχυντικές σάλτσες) έχει μόνο 155 θερμίδες και αποτελεί μια από τις βασικότερες πηγές αμύλου στη διατροφή μας.

Μελέτες του American Institute of Baking δείχνουν ότι τα ζυμαρικά είναι πλούσια σε 6 μέταλλα όπως το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο φώσφορος.

Μαγειρεύουμε ξεχωριστά το κρέας από το ζυμαρικό και γενικά από τις αμυλούχες τροφές. Αν μαγειρευτούν μαζί με κρέας θα απορροφήσουν μέρος του κορεσμένου του λίπους, με αποτέλεσμα να γίνουν πιο λιπαρά, παχυντικά και ανθυγιεινά για την υγεία μας.
Προτιμήστε τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως που είναι πιο υγιεινά και βοηθούν περισσότερο στην απώλεια βάρους.