ΤΡΟΦΕΣ

Λάχανο - Η τροφή της μακροζωίας

Λάχανο - Η τροφή της μακροζωίας Παναγιώτης Κουρσάρης 09.06.2013

Το λάχανο είναι βασικό τρόφιμο στην σύγχρονη Ευρώπη και θα γίνει ο πραγματικός θησαυρός στην κουζίνα σας. Περιέχει μόνο 33 θερμίδες ανά κύπελλο κομμένου και μαγειρεμένου λάχανου και το σημαντικότερο από όλα είναι ότι θα διατηρήσει όλες τις θρεπτικές του ουσίες, όση ώρα και αν το μαγειρέψετε.

Αν τρώτε λάχανο μαγειρεμένο ή σε σαλάτα έστω και μόνο μια φορά, είναι αρκετό ώστε να προστατευτείτε από τον καρκίνο του εντέρου και ίσως να επαληθεύεστε τις θεωρίες που το παρουσιάζουν ως τροφή μακροζωίας. Μελέτες που έγιναν στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ελλάδα και την Ιαπωνία, έδειξαν ότι άτομα που τρώνε πολύ λάχανο έχουν τις λιγότερες εμφανίσεις καρκίνου στο παχύ έντερο, αλλά και μεγαλύτερο μέσο όρο ζωής.