Συμβουλές καλής διατροφής για διαβητικούς

Τι είναι διαβήτης

Ο διαβήτης είναι μια ασθένεια στην οποία τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα υπερβαίνουν τα κανονικά όρια.

Υπάρχουν 2 τύποι διαβήτη

Γιατί ειδική διατροφή;

Η ειδική, αλλά κυρίως υγιεινή διατροφή έχει σαν στόχους:

Ποια είναι η σωστή διατροφή;

Αυτές οι σελίδες παρέχουν τα κυριότερα στοιχεία στα οποία βασίζεται η δίαιτα του διαβητικού. Για περισσότερες πληροφορίες και για το ατομικό σας διαιτολόγιο (ανάλογα με
την ηλικία, βάρος, φύλο και τον τύπο διαβήτη σας) αποταθείτε στο/στη διαιτολόγο σας.

**ΑΡΧΙΣΤΕ!! **

Απολαύστε τα πιο κάτω φαγητά καθημερινά

ΠΡΟΣΟΧΗ!!
Απολαύστε αυτά τα φαγητά σε μικρές ποσότητες:

ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ!!
Αυτά τα φαγητά είναι πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη. Μειώστε την κατανάλωση αυτών των τροφών στο ελάχιστο ή καλύτερα αποφύγετε τα εντελώς:

Ψηλά σε Ζάχαρη
Ζάχαρη, μαρμελάδα, μέλι, σοκολάτες, γλυκά κέικ, μπισκότα, δημητριακά προγεύματος με πολλή ζάχαρη, κομπόστο σε σιρόπι, αναψυκτικά, χυμοί σκουώς, φρουτοποτά.

Ψηλά σε Λιπαρά
Τηγανητά φαγητά, φρέσκα κρέμα, λιπαρά τυριά, βούτυρο, πατέ, σφολιάτα, λουκάνικα, αλλαντικά, ξηροί καρποί, μαγιονέζα, πατατάκια, είδη αρτοποιείου.

Τι πρέπει να θυμάστε;
• Τρώτε λαχανικά σε απεριόριστες ποσότητες
• Τρώτε μέχρι και τρεις μερίδες φρούτων την ημέρα. Μια μερίδα φρούτου είναι οποιοδήποτε φρούτο σε μέγεθος μέτριου μήλου
• Περιλαμβάνετε σε κάθε σας γεύμα ψωμί / πατάτες / ρύζι / ζυμαρικά / πουργούρι / δημητριακά προγεύματος (με λίγη ή καθόλου ζάχαρη)
• Διαλέγετε προϊόντα ολικής αλέσεως όπου είναι δυνατό
• Προτιμήστε κρέας ή κοτόπουλο χωρίς λίπος, άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τρώτε περισσότερο ψάρι
• Μειώστε τα λιπαρά, το αλάτι και αποφύγετε τη ζάχαρη
• Αν θα πιείτε αλκοολούχα ποτά μην πιείτε με άδειο στομάχι αλλά μόνο μαζί ή μετά το φαγητό. Μην καταναλώνετε αλκοόλ συχνά
• Χρησιμοποιείτε ειδικά διαβητικά προϊόντα μόνο κατόπιν συμβουλής του διαιτολόγου σας

Παναγιώτης Κουρσάρης