Μπρόκολο: νούμερο ένα τροφή στη μάχη κατά του καρκίνου

Το μπρόκολο σύμφωνα με πρόσφατη δημοσκόπηση είναι το αγαπημένο λαχανικό των Αμερικανών. νούμερο ένα τρόφιμο στη μάχη ενάντια στον καρκίνο. Δεν έχει καθόλου λίπος, περιέχει μεγάλα ποσά φυτικών ινών, ουσίες που μάχονται τον καρκίνο, καροτένιο και 21 φορές την συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα σε βιταμίνη C και ασβέστιο!
Ένα κύπελλο μαγειρεμένου μπρόκολου έχει μόνο 44 θερμίδες. Σας προσφέρει ένα τεράστιο διατροφικό φορτίο και θεωρείται το

Όταν αγοράζετε μπρόκολα, προσέξτε το χρώμα τους. Τα πιο μικρά ανθύλλια πρέπει να έχουν έντονο πράσινο χρώμα και να μην κιτρινίζουν. Οι βλαστοί τους πρέπει να είναι σταθεροί.